La pandémie et la securité alimentaire

“En récupérant ainsi des aliment destinés à la décharge et en les acheminant à ceux et celles qui n’ont pas les moyens de se nourrir sainement, Leket s’en prend simultanément à des problèmes environnementaux, socioéconomiques et nutritionnels.”

Avec l’arrivée de la COVID-19, le nombre de personnes ayant besoin de soutien alimentaire a augmenté de manière dramatique. Au Canada, par exemple, la banque alimentaire Daily Bread Food Bank (Toronto) a connu en août 2020 une augmentation vertigineuse de 51 % par rapport au même mois de l’année précédente. La Fondation Azrieli s’est empressée de répondre à la demande, en offrant du financement aux programmes de soutien alimentaire à travers le pays.

En Israël, le nombre de personnes vivant sous le seuil de la pauvreté a également augmenté de manière dramatique en 2020 en raison de la pandémie. Leket est une organisation innovante qui a su relever le défi de l’insécurité alimentaire en Israël. Grâce à du financement totalisant 1,6 million de dollars depuis 2009, la Fondation Azrieli est fière d’appuyer cette organisation unique et efficace.  

Leket propose un modèle atypique dans le monde de la sécurité alimentaire, en concentrant ses efforts sur la récupération de surplus d’aliments sains qui seraient autrement jetés, qu’ils livrent ensuite aux gens dans le besoin grâce à des organisations partenaires. En récupérant ainsi des aliment destinés à la décharge et en les acheminant à ceux et celles qui n’ont pas les moyens de se nourrir sainement, Leket s’en prend simultanément à des problèmes environnementaux, socioéconomiques et nutritionnels. L’organisation mise également sur le travail de milliers de bénévoles à travers le pays, ce qui permet non seulement de réduire leurs coûts, mais aussi de sensibiliser plus de gens aux problèmes du gaspillage et de la sécurité alimentaire.

Face aux obstacles présentés par la pandémie, Leket a dû modifier son approche pour s’assurer que les gens reçoivent la nourriture dont ils ont besoin.

Avant la pandémie, Leket se rendait directement dans les les hôtels et les salles de réception à travers le pays pour y recueillir l’excédent de plats préparés, travaillant étroitement avec des organisations sans but lucratif qui redistribuaient ensuite la nourriture aux gens dans le besoin. 

En mars 2020, les partenaires chargés de la distribution ont été contraints à fermer leurs portes. Les hôtels et les services de traiteur ont également interrompu leurs activités, et avaient donc très peu de nouriture à donner à Leket. Les agriculteurs, pour leur part, ont perdu une grande partie de leurs clients, laissant le surplus de leurs récoltes dans leurs champs. 

En même temps, les besoins alimentaires ne cessaient de croître. Pour la première fois, de nombreuses familles vivaient maintenant sous le seuil de la pauvreté. Soudainement isolés et incapables de se rendre aux agences pour y chercher de la nourriture, les aînés se trouvaient dans une situation désespérée.

Leket a apporté deux modifications à son approche, récoltant elle-même plus d’aliments frais directement des agriculteurs, et les livrant directement à ceux qui en avaient besoin. Résultat : durant les trois premiers mois de 2021, l’équipe a récupéré et redistribué plus de 13 200 000 livres d’aliments frais. 

En 2019, Leket approvisionnait 175 000 personnes par semaine. En 2020, grâce à cette nouvelle approche, l’organisation a pu livrer de la nouriture à près de 250 000 personnes par semaine. Pendant une période de découragement, une telle réussite donnait des raisons d’espérer.

Pendant une période de découragement, une telle réussite donnait des raisons d’espérer.